مواد لازم :
پیاز ۲ عدد متوسط
کدو ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم مکعبی خرد شده
سیر ۴ تا ۶ عدد له شده
نمک، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
سینه مرغ ۱/۴ عدد

طرز تهیه :
کدو پلو یک غذای سنتی آمل است که به آن کی پلا می گویند.  ۱/۴ سینه مرغ را قیمه می کنیم و با نمک و پیاز و زردچوبه تفت می دهیم و با یک لیوان آب می گذاریم تا بپزد و آب آن به خوردش برود. پیاز را ریز خرد می کنیم و سرخ می کنیم و سیر له شده را هم به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت داده و بعد کدوی خرد شده را هم اضافه می کنیم و تفت داده و به آن زردچوبه و دارچین راهم اضافه می کنیم. حرارت را کم کرده و گوشت مرغ را هم به کدو اضافه می کنیم (گوشت پخته) و در ظرف را می گذاریم تا آرام بپزد ولی له نشود و اگر کدو بی مزه بود ۱ قاشق غذا خوری شکر به کدو اضافه می کنیم . بعد بزنج را لایه لایه می کشیم یعنی یک لایه برنج و روی آن از مواد کدو و دوباره برنج… حتما یک مقداربرنج زعفرانی هم درست کنید و روی برنج سفید بکشید و بعد کدو را اضافه کنید.

 

منبع: charechi.com

تازه ترین برندهای لباس برای دختران شیک پوش
٣ سِت کت و شلوار که هر مردی باید در کمدش داشته باشد

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *