مواد لازم:
۳۸۰ گرم باقلای خشک
۳۸۰ گرم نخود
۲ حبه سیر درشت کوبیده
یک عدد پیاز درشت ( ریز خرد شده)
۴ عدد بزرگ پیازچه ( ریز خرد شده)
یک عدد فلفل سبز قلمی تند ( ریز خرد شود)
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
۳ قاشق غذاخوری آرد
یک فنجان جعفری خرد شده
یک قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز
۵/۱ قاشق مرباخوری پودر زیره سبز
نمک و فلفل
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
باقلا و نخود را از قبل خیس کنید. سپس آن ها را پوست بگیرید با گوشت کوب یا در مخلوط کن به طور کامل خرد کنید. سپس سیر، پیاز، پیازچه و بقیه مواد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملا نرم و پوره شوند. مخلوط را یک ساعت کنار بگذارید.  پس از استراحت مایه، گلوله هایی به اندازه گردو از مخلوط بر دارید و به صورت گلوله های کوچک در دست شکل دهید.  آنها را در سینی بچینید و بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر بماند. سپس در روغن فراوان سرخ کنید تا طلایی شود.

 

منبع: charechi.com

تماشا کنید: بازیگرانی که از کودکی بازی کرده اند در گذر زمان چه شکلی شده اند؟
چگونه فضای اشغال شده توسط تلگرام را از گوشی پاک کنیم؟

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *