مواد لازم : 
لوبیا کشاورزی (پاچ باقلا ، لوبیا کرم رشتی ) ( خیس شده و پوست گرفته شده ) ۲ لیوان
آب مرغ ۱ لیوان و نصفی
سیر ۳ حبه
شوید خشک یا تازه ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مقداری
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

طرز تهیه:
اول سیر رنده شده را ( حالا چه درشت چه ریز ) توی روغن با یکم زردچوبه تفت می دهیم تا یکم سرخ شود . لوبیای پوست کنده را توی همان روغن به مدت ۱ ربع تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود . شوید را اضافه می کنیم و خوب سرخش می کنیم . اگه دوست داشتید برای خوش رنگ شدن آن یکم زعفران بریزید. آب مرغ را اضافه کنید اگه احیانا آب مرغ در دسترس نبود از یه گالیلابلانکای مرغ استفاده کنید و نمک نزنین چون گالیلابلانکا خودش نمک داره …پخت لوبیا زمان زیادی نمیبره … باید تند تند بهش سر بزنید که لوبیاتون له نشه . تخم مرغ هامون رو هنگامی که لوبیا نیم پز شد درسته می شکونیم داخلش! شعله گاز را کم کنید تا تخم مرغ ها خوب ببندد . البته اگه برای تعداد بیشتری بخواید این خورشت رو درست کنید باید به تعداد نفرات تخم مرغ درسته بشکنید !

 

منبع: charechi.com

بازدید کلی 19 , بازدید امروز 1
٩ توصیه در انتخاب لباس که شکم شما را کوچکتر نشان می دهد!
۶ راه ساده برای کمک به سیاره زمین و محیط زیست

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *