مواد لازم:

برنج: ۳ پیمانه

جوانه ماش: ۴۰۰ گرم

سینه مرغ (به صورت خلالی خردشده)

فلفل دلمه ای قرمز و سبز: از هر کدام نصف پیمانه

قارچ: ۶ یا ۷ عدد

نخود سبز و ذرت: از هر کدام یک فنجان

سس سویا: نصف فنجان

روغن، نمک، فلفل و زعفران آب کرده: به میزان لازم

پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:
ابتدا برنج را آبکش کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و در یک تابه ریخته، سرخ کنید. به ترتیب، اول گوشت خردشده مرغ را بیافزایید و تفت دهید. بعد فلفل دلمه ای، قارچ، نخودفرنگی پخته شده، ذرت، فلفل سیاه، نمک و پودر زنجبیل را مخلوط کرده، تفت دهید.

در آخرین مرحله، جوانه را هم اضافه کنید و سریع شعله را خاموش کنید. برای ته دیگ این پلو، سیب زمینی را حلقه کنید و با مقداری روغن و زردچوبه کف قابلمه مناسبی بچینید و بعد برنج را با کفگیر روی سیب زمینی بریزید و از مواد تفت داده شده، لابه لای برنج بریزید و سس سویا را نیز کم کم روی مواد و پلو ریخته و به همین ترتیب همه برنج و مواد را درون قابلمه بریزید.
در آخر، کره را آب کرده، روی برنج ریخته، پلو را دم کنید.

 

منبع: charechi.com

باورهایی که باید هنگام چیدمان منزل زیرپا گذاشت!
تماشا کنید: هنرمندان ایرانی که با هم ازدواج کرده‎اند!

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *